Tenuta Ulisse Pecorino Premium: Eleganța unui vin alb excepțional

Tenuta Ulisse Pecorino Premium este un vin alb deosebit produs în regiunea Abruzzo din Italia. Renumită pentru terroir-ul său favorabil viticulturii această regiune contribuie la crearea unor vinuri de o calitate superioară. Pecorino este un soi de struguri autohton italian redescoperit și apreciat pentru complexitatea și rafinamentul său. Vinul Pecorino Premium de la crama Tenuta Ulisse reprezintă una dintre cele mai bune expresii ale acestui soi.

Caracteristici organoleptice

Pecorino Premium produs de crama Tenuta Ulisse impresionează prin culoarea sa galben pai cu reflexii verzui indicând prospețimea și vivacitatea vinului. Buchetul aromatic este complex și atrăgător: cu arome intense de fructe citrice, cum ar fi lămâia și grepfrutul. Completate de note de mere verzi și pere. La acestea se adaugă nuanțe subtile de flori albe și ierburi aromatice. um ar fi salvia și menta, care contribuie la un profil aromatic proaspăt și revigorant.

Gustul este elegant și bine echilibrat, cu o aciditate vibrantă care conferă vinului prospețime și o textură plăcută. Aromele de fructe citrice și mere sunt completate de note minerale și un ușor caracter sărat. Corpul vinului este mediu iar postgustul este lung și persistent. Cu note de migdale și o ușoară amăreală plăcută, tipică soiului Pecorino.

Procesul de vinificație

Strugurii de Pecorino sunt recoltați manual la maturitatea optimă pentru a asigura calitatea superioară a vinului. Vinificarea se realizează prin presare delicată și fermentare la temperaturi controlate pentru a păstra aromele naturale și prospețimea strugurilor. O perioadă de maturare pe drojdii fine adaugă complexitate și profunzime vinului, fără a compromite caracterul său proaspăt și vibrant.

Asocieri culinare

Pecorino Premium este un vin versatil. Ideal pentru a însoți o varietate de preparate culinare. Se potrivește excelent cu fructe de mare, pește, salate și preparate din carne albă. Este perfect pentru a fi savurat alături de un risotto cu fructe de mare, paste cu sos de lămâie și pui la grătar. De asemenea poate acompania brânzeturi proaspete și antipasti, oferind un echilibru perfect între arome și texturi.

Concluzie

 Pecorino Premium este o expresie rafinată a vinificației moderne din Abruzzo, capturând esența soiului Pecorino într-un vin elegant și complex. Fie că ești un cunoscător al vinurilor sau doar un iubitor de vinuri de calitate, acest vin alb îți va oferi o experiență de degustare memorabilă, plină de prospețime și rafinament.