Vin Prestige Viogner 0.75L Segarcea Alături de Chardonnay şi Pinot Gris, Viognier este unul dintre puţinele soiuri albe capabile să dea naştere unor vinuri seci de mare densitate. Este destul de rar întâlnit ca monocepage, chiar şi în zona sa de origine, Valea Rhône-ului. Cea mai cunoscută expresie a sa fiind întâlnită vinurile Condrieu. La Domeniul Coroanei Segarcea, Viognier-ul s-a bucurat de o aclimatizare aproape spontană. S-au obtinut rezultate remarcabile încă de la primele recolte. Drept urmare, a fost utilizat în primii ani exclusiv pentru realizarea cupajelor superpremium Principesa Margareta alb şi Minima Moralia Sinceritate. Maturizarea viţei-de-vie şi recolta implicit mai mare ne-au permis ca, din recolta 2013, să păstrăm o parte din vin pentru gama Prestige. Vin Prestige Viogner 0.75L Segarcea cu aciditatea şi taninurile perfect integrate. Acest Viognier este rotund, dens şi prietenos, cu aromele provenite din interacţiunea cu lemnul prezente, dar relativ discrete, preferând să-şi scoată în evidenţă aromele native, de fructe albe, cârcei de viţă, ba chiar şi un pic de citrice (pomelo, grapefruit) în finalul lung şi proaspăt.

Strugurii, culeşi mecanizat, au fost zdrobiti şi s-au ţinut la macerare peliculară la temperaturi de 8°C – 10°C, timp de 12 ore. A urmat apoi o presare uşoară şi o fermentare lentă, în cisterne de inox cu temperatură controlată, între 13 0C – 170C. O parte din Viognier s-a maturat la butoaie noi de salcâm si stejar, timp de 3-4 luni. Restul de Viognier s-a maturat la cisterne de inox, pe drojdii fine.