Varvaglione Papale Primitivo Di Manduria un vin exuberant. Debordează cu arome de gem de prune și fructe de pădure, coacăze negre, cireșe, dude, cacao și lemn dulce, cu o tentă de vanilie. La gust, e rotund, cald și catifelat, cu arome intense de prune și cireșe ținute în alcool. Structura, aciditatea și fructul sunt perfect integrate, iar postgustul e lung, elegant și aromatic.

Descris de iubitorii de vin roşu ca fiind o licoare excepțională, Papale Primitivo Di Manduria înglobează în caracterul său caracteristicile soiurilor indigene din regiunea Puglia a Italiei.

Pasul esential al procesului de vinificație este macerarea strugurilor la temperatură controlată. Urmat de fermentația malolactică și maturarea vinului în recipiente de 900 de litri, timp de 8 luni. Papale dezvoltă astfel un caracter fructat delicios, descris de prospeţime. Totodata, se dovedeşte a fi partenerul ideal al tocănițelor din carne roșie sau al preparatelor cu sosuri corpolente.

Pentru a te bucura de întreaga pleiadă de note și arome, savurează Primitivo Di Manduria la o temperatură optimă cuprinsă între 16 și 18 grade Celsius. Vă sfătuim să-l aerați cu o oră înainte de a-l bea sau să-l treceți o dată prin aeratorul Vinturi, în momentul servirii.

Notele degustării:

Miros: Note rotunde de gem de fructe deschid buchetul olfactiv, urmate fiind îndeaproape de prospeţimea coacăzelor negre, a cireșelor, a pudrei de cacao, a lemnului dulce și a dudelor bine coapte

Gust: Arome concentrate de fructe roşii, zemoase, complimentate cu adieri de cacao.

Culoare: Roșu intens, cu reflexii violet

Recomandări gastronomice: carne roșie, vânat, chiftele, sosuri sățioase, preparate picante, brânzeturi maturate