Vin Cantus Primus 0.75L Vitis Metamorfosis face parte din insorita Podgorie a renumitului Dealu Mare. Cantus este gama de elita cu care acestia se mandresc . Cabernet Sauvignon este un vin al cărui buchet se dezvoltă prin învechire, se desăvârşeşte după doi an la butoi şi încă şase-opt luni la sticlă.

Metoda traditionala este una bine definita ce include multa atentie in ceea ce priveste macerarea strugurilor si o temperatura controlata . Fiind maturat in baric de stejar timp de 18 luni , acesta isi conserva aromele, tanini mentinandu-se densi si bine structurati .

Aromele de fructe de padure , cirese salbatice si mure desemneaza un vin corpolent, catifelat si bine definit . Gustul este intensificat de aromele de vanilie si ciocolata amaruie intensificate de baricul in care este maturat.

Din struguri de Vitis Vinifera cultivati exemplar de podgoreni iscusiti de pe domeniul Dealul Mare, a luat nastere acest vin de colectie, care aprinde senzatiile umane si le poarta intr-o aventura continua, dar in egala masura acorda si o alta semnificatie meselor festive, oferind note unice pentru degustare.

Un vin rosu sec care a capatat particularitati aparte datorita prelucrarii sale in butoaie masive vreme de luni bune, vinificatorii consacrati tinand cont de imbunatatirea calitatii acestuia prin imbatranire, dar si desfacerea in jurul unui buchet complet de arome care persista la nivel senzitiv.

Se remarca inca de la prima experienta in jurul culorii rosu intens, dar si a reflexelor rubinii, iar la nivel olfactiv dezvolta arome de fructe padurete (coacaze si mure), note de paine prajita in sincron cu cele condimentate. Echilibrat, tanini maturi, dezvolta un final armonios, bun pentru a acompania retetele pe baza de carne vanatoreasca sau diferite branzeturi tari.