Vin Domaine Nathalie si Gilles Fevre Chablis 0.75L: poartă semnătura aromatică a strugurilor Chardonnay culeşi din vii Grand Cru și Premier Cru, plantate între anii 1960 și 2013.

Vinul ascunde an după an gusturi premiate, ediţia 2007 fiind decorată cu medalie de aur la Concours Général Agricole 2019, iar ediţia 2017 cu 91 Puncte James Suckling. Domaine Nathalie si Gilles Fevre Chablis este nebaricat, fiind vinificat și maturat 10 luni pe drojdii fine, în cuve de inox.

Melanjul aromatic fructat-mineral final conturează un profil elegant, cu o prospeţime aparte, astfel că vinul este perfect de savurat alături de crustacee, peşte la grătar sau stridii. Domaine Fevre Chablis este însă şi un aperitiv excelent, când este savurat la temperatura recomandată de 10-12 grade Celsius, oferă o experienţă a degustării extraordinară.

Oenologii Nathalie si Gilles Fevre au devenit cunoscuti alaturi  celebrul William Fevre, cei trei fiind parteneri pana in 2004. Atunci, Nathalie si Gilles au pornit pe propriul drum, o decizie inspirata avand in vedere succesul care a urmat.

Galben-pai stralucitor, cu note olfactive de piersici, pere si citrice, vinul are pe palat o structura cremoasa, bine echilibrata, cu arome de lamaie, salvie, mere, pere, caise si o mineralitate usor sarata. Savurati acest vin ca aperitiv sau in diverse combinatii culinare, de la stridii si crustacee pana la peste la gratar sau jambon cu verdeturi.

Notele degustării:

Miros: Buchet proaspăt, predominant fructat, unde descoperim piersici, pere, citrice şi accente minerale.

Gust: Arome crocante, care dezvăluie lămâie, salvie, pere şi caise zemoase, complimentate cu accente ierboase şi o mineralitate uşor sărată.

Culoare: Galben pai.