Vin PV Gran Cru 2021 Petro Vaselo este vinul iconic al Cramei Petro Vaselo. Este rezultatul selecţiei unei parcele mici, cu sol preponderant lutos, Vin concentrat, obţinut din struguri parţial dezhidrataţi, maiestuos și puternic. Culoare roșu intens, impenetrabil. La nas are note de prune, piper și note balsamice. Fabulos, rotund pe palat, cu tanin copt și un final foarte lung. Culesul manual al strugurilor. Selectia manuala a ciorchinilor si boabelor de struguri. Fermentatia alcoolica, fermentatia malolactica si invechirea de la 6 la 8 luni in butoaie din lemn de stejar cu capacitatea de 550 litri fara controlul temperaturii.
Lucrările de întreținere a viței de vie se fac manual și tratamentele fitosanitare respectă indicațiile viticulturii organice. În timpul verii, încărcătura de fructe este redusă pentru a intensifica calitatea strugurilor. Pentru producerea acestui vin se recoltează cei mai calitativi ciorchini de pe fiecare plantă.
Miros amplu şi intens, notele predominante sunt fructate, cu o deschidere spre cireşe negre şi afine. Urmate de note balsamice, ierburi aromatice şi arome picante cu note de salvie și cacao.
Este un vin iconic, greu de obtinut, produs in cantitate limitata cu potential de invechire ridicat.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.