Nocturne – Viorica de Purcari: Puritatea și rafinamentul unui vin unic

Nocturne – Viorica de Purcari este un vin alb de excepție produs în faimoasa regiune viticolă Purcari din Moldova. Cunoscută pentru terroir-ul său unic și pentru tradiția îndelungată în vinificație. Acest vin este realizat din soiul de struguri autohton Viorica, un soi rar care conferă vinului arome distincte și un caracter autentic.

Caracteristici organoleptice

Nocturne – Viorica de Purcari atrage atenția prin culoarea sa galben pai strălucitoare și limpede ce sugerează prospețime și eleganță. La primul nas vinul dezvăluie un buchet complex și rafinat. Dominat de arome florale cum ar fi flori de tei și flori de câmp, completate de note fructate de piersici, caise și citrice. Aceste arome se îmbină armonios oferind o experiență olfactivă plăcută și reconfortantă.

Pe palat vinul continuă să impresioneze printr-un gust fin și echilibrat. Este un vin sec cu o aciditate moderată și bine integrată care îi conferă prospețime și vivacitate. Textura sa catifelată și corpul său mediu oferă o senzație plăcută. Iar postgustul este lung și persistent lăsând o impresie de puritate și rafinament. Notele subtile de miere și migdale completează perfect paleta gustativă adăugând un plus de complexitate.

Procesul de vinificație

Strugurii Viorica sunt recoltați manual asigurându-se astfel selecția celor mai buni ciorchini. Vinificarea se face cu grijă și precizie pentru a păstra caracterul unic al soiului. Fermentația are loc la temperaturi controlate pentru a extrage și conserva aromele delicate și prospețimea specifică. Maturarea pe drojdii fine pentru câteva luni adaugă vinului rotunjime și profunzime.

Asocieri culinare

Nocturne – Viorica de Purcari este un partener excelent pentru o varietate de preparate culinare. Se potrivește perfect cu salate proaspete, pește, fructe de mare și carne albă. De asemenea poate acompania brânzeturi fine și deserturi ușoare oferind un echilibru perfect între arome și texturi. Este un vin ideal pentru aperitive și poate fi savurat cu plăcere în orice moment al zilei.

Concluzie

Nocturne – Viorica de Purcari este o expresie rafinată a vinificației moldovenești, capturând esența și puritatea soiului de struguri Viorica. Fie că ești un cunoscător al vinurilor sau doar un pasionat în căutarea unei experiențe de degustare unice, acest vin alb te va încânta prin eleganța și autenticitatea sa.